Yoğurtlu Karışık Kızartma Salatası

Yoğurtlu Karışık Kızartma Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 6-7 adet biber
• 4 adet patates
• 2 büyük kase yoğurt
• Biraz mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber

Yoğurtlu Karışık Kızartma Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları küp doğrayıp, tuzlu suda bekletelim.
2. Patatesi, biberi de aynı şekilde küp keselim ve hepsini ayrı ayrı kızartalım.
3. Yoğurdumuzu bir kaba alalım, üzerine biraz mayonez koyalım.
4. Sarımsağı rendeleyip, tuzunu da ekleyelim ve çırpalım.
5. Kızartmalarımızı bir kapta karıştırıp soğuttuktan sonra, yoğurdumuzu üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
6. Bir yemek kaşığı sıvı yağını kızdırıp, toz biberi ekleyelim ve ocağın altını kapatalım yanmasın.
7. Bu yağı yoğurtlu kızartmamızın üzerine dökelim.
8. Ben nane ve biber ile süsledim. Siz de dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.