Yoğurtlu Karnabahar

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karnabahar
• 1 + 2/3 bardak haşlanmış yeşil mercimek
• 2 kapya biber
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane, pul biber, toz kırmızı biber, tuz vb. istediğiniz baharatlar
• Sarımsak
• Yoğurt

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar haşlıyoruz. Ardından minik minik doğuruyoruz.
2. Yarım ay şekilde doğradığımız soğanları zeytinyağında iyice kavuruyoruz. Soğanlar yumuşayınca kapya biberleri ekliyoruz. ( soğan ve biberler kavrulurken tencerenin kapağını kapalı tutalım).
3. Biberler de yumuşadıktan sonra önceden haşladığımız yeşil mercimekleri ekleyip biraz kavuruyoruz. Kıyma şeklinde doğradığımız karnabaharları da ekleyip karıştırıp kapatıyoruz.
4. Karnabaharı tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kavurduğumuz salçayı ekliyoruz ve yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :).