Yoğurtlu Karnabahar (Öğle Yemeğim)

Yoğurtlu Karnabahar (Öğle Yemeğim) Tarifi'nin Malzemeleri

• Karnabahar
• Yarım bardak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biberi

Yoğurtlu Karnabahar (Öğle Yemeğim) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar kızartması küçük olacak şekilde parçalara ayıralım güzelce yıkadıktan sonra uygun bir tavaya alalım ve yarım bardak su ekleyelim kapağı kapalı bir şekilde kısık ayarda suyunu çekene kadar buharda pişirelim.
2. Haşlayıp süzmeyelim ki tüm vitamini içinde kalsın.
3. Pişmemiş ise biraz daha su ilavesi yapıp yumuşayana kadar pişirelim.
4. Sonrasında bir kaşık tereyağ ekleyerek hafif kızarmasını sağlayalım ve servis tabağına alalım.
5. Yoğurt sarımsak ve tuzu güzelce çırpalım ve karnabaharın üzerine dökelim son olarak ta sosunu hazırlayalım tereyağ eridikten sonra zeytinyağı da ekleyim.
6. Yağ iyice ısınınca içine pul biberi koyalım ve yoğurtlu karışımın üzerine dökelim afiyetle yiyelim.

👉ben sadece bir porsiyonluk siz miktarını kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.