Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım baş karnabahar
• 2 adet havuç
• 3-4 adet kornişon turşu
• Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yağ
• Pul biber

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerini dilimleyip, yıkayalım. Tencereye alalım.
2. Havuçları küp küp doğrayıp, üzerine ilave edelim.
3. Üzerine geçecek kadar sıcak su koyup, az tuz da serpip, haşlayalım.
4. Haşlanınca süzelim ve soğutalım.
5. Soğuyunca bir kaba alalım.
6. Üzerine küp, doğranmış kornişon turşu ve ince kıyılmış maydanozu ilave edelim.
7. Bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştıralım.
8. Salatanın üzerine dökelim.
9. İyice karıştıralım.
10. Servis tabağına alıp, üzerine yağla kızdırılmış pul biber dökelim.