Yoğurtlu Kış Salatası

Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Brokoli (küçük boy)
• Karnabahar (küçük boy)
• 3 tane orta boy havuç
• Tuz

Sos için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzerine:

• 2 dişi dövülmüş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Tuz

Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Brokoli, havuç ve karnabaharı yıkayıp parçalara ayırıyoruz, daha sonra tencereye suyu koyup içine havuçları atıyoruz, su kaynayınca biraz tuz atıyoruz. Havuçlar bir kaç dakika haşlanınca brokoli ve karnabaharı da havuçların olduğu tencereye atıp tüm sebzeleri haşlıyoruz.
Haşlanan sebzeleri tabağa alıp soğumaya bırakıyoruz.
Zeytinyağı limon ve toz biber ile sosu hazırlayıp sebzelerin üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Son olarak sarımsaklı yoğurdu döküp servise hazırlıyoruz.