Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ateşte közlenmiş patlıcan
• 3 adet ateşte közlenmiş kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kasığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı toz biber

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve biberlerimizi mangalda közleyelim.
2. Kabuklarını soyalım önce bıçak ile keselim.
3. Sonra çatal ile ezelim tam püre haline gelsin.
4. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım sonra közledigimiz patlıcan ve biberleri ekleyelim. 2 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim 5 dk kavuralım.
5. Üzeri için yoğurt tuz ve sarımsağı karıştıralım. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve toz biberi yakalım.
6. Servis tabağına hacımızı alalım yayalım sonra sarımsaklı yoğurt ardında yaktığımız toz biberi gezdirelim ve servise hazır mis gibi köz kokan yoğurtlu patlıcan salatamız hazır denemenizi tavsiye ederim deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsunn 😘😘😘😘😊