Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Ceviz içi

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve kapya biber ister ocak üzerinde ister fırında közlenir.
2. Ben yazdan közleyip dondurucuya kaldırıyorum onu kullandım.
3. Kabukları soyulur ve ince ince kıyılır.
4. Bir kase içerisinde yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez, tuz, patlıcan ve biber karıştırılır.
5. Servis tabağına alınır.
6. Sos tavasına tereyağı ve zeytinyağı alınır.
7. Yağ kızınca toz kırmızı biber ve ceviz eklenir bir tur karıştırılır.
8. Salatanın üzerine gezdirilir. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.