Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 adet kırmızı biber
• 3-4 dal dere otu
• 3-4 dal maydanoz
• 7-8 yaprak taze nane
• 1 büyük dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak biberler közlenir.Soyulur ve küp küp doğranır. Yeşillikler iyice yıkanır ve küçük küçük doğranır. Sarımsak rendelenir. Süzme yoğurt bir kaba alınır .Sarımsak ve tuz eklenerek çırpılır.Çırparken bir miktar su eklenir ve hafif akışkan bir yoğurt elde edilir. Yoğurda doğranmış yeşillikler ve zeytinyağı eklenir ve iyice karıştırılır. Doğranmış olan kırmizi biberleri de karışıma ekleyip iyice karıştırılır. Daha geniş bir kaba alınıp servis edilir AFİYET OLSUN