Yoğurtlu Kuskus Salata

Yoğurtlu Kuskus Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuskus
• 1 kg süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı kornişon turşu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurtlu Kuskus Salata Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
öncelikle işe garnitürümüzü hazırlayarak başlayalım soyup doğradığımız havuç ve patatesi haşlayalım. (Ben hazır garnitür sevmediğim için her zaman kendim yaparım ama siz arzu ederseniz konserve garnitürlerden de kullanabilirsiniz. ) Garnitürlerimiz pişerken bir taraftan da kuskusu haşlayalım.
Derin bir kapta yoğurt, mayonez ve sarımsak üçlüsünü çırpalım (Süzme yoğurt kullandığımız için biraz su ile açabilirsiniz). Pişen garnitürleri soğuk suyun altında süzüp yoğurda ekleyelim. Aynı işlemi kuskus için de yapalım. Diğer taraftan küp küp doğradığımız turşuyu, mısırı ve yine küp küp doğradığımız kapya biberlerimizi ekleyelim son olarak tuzunu da ekleyip karıştıralım. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip sunum yapabilirsiniz. Ben 22 cm kelepçeli kalıba döküp 30 dk bu şekilde dinlendirdikten sonra çemberi çıkarıp üzerine ince bir kat yoğurt sürüp bu şekilde süslemeyi tercih ettim.
Afiyet şifa olsun :)