Yoğurtlu Mantar Kavurması

Yoğurtlu Mantar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200- 300 gram bebek mantar (Yoksa kıyılmış büyük mantar da olur)
• 1 kase yoğurt
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tane sarımsak

Yoğurtlu Mantar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bebek mantarları su dolu bi kaba alıyoruz.
2. İçine bi yemek kaşığı un döküp 5 dakika bekletip güzelce yıkıyoruz. Ben bu yöntemi çok beğendim hem kiri çıkıyor hemde beyazlıyor tavsiye.
3. Yıkadıktan sonra tava ya alıyoruz hafif tuz döküp suyunu salıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Bu arada soğanları sotelik doğradıktan sonra içine atıp karamelize oluncaya kadar kavurun.
5. En son bi tatlı kaşığı tereyağı atıp bütün aromayı mantarlara yediriyoruz.
6. Sarımsaklı yoğurt yapıp servis edeceğimiz tabağa koyduktan sonra üzerine mantarı güzelce yayıyoruz Şimdiden yapanlara afiyet bal şeker olsun kilo olmasın😊👍.