Yoğurtlu Mayonezli Mantar Salatası

Yoğurtlu Mayonezli Mantar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet havuç
• 1 çay bardağı mısır
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 tutam dere otu (Maydanoz da kullanabilirsiniz )
• 3–4 adet kornişon turşu
• Tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Yoğurtlu Mayonezli Mantar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı soyup yemeklik doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
2. Havuçları soyup yuvarlak şekilde ince ince doğrayıp soğanımıza ilave ediyoruz 2-3 dakika kavurduktan sonra kapya biber ve mantarı doğrayıp ekliyoruz.
3. Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz üzerine tuz ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra geniş bir kaseye alıyoruz.
4. Dere otu ve turşuyu ince ince doğruyoruz mantara ilave ediyoruz yoğurt sarımsak mayonezi bir kaba alıyoruz.
5. Çok az tuz ilave edip karıştırıyoruz daha sonra mantar karışımına ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
6. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere. Afiyet olsun🤗💕