Yoğurtlu Mütebbel

Yoğurtlu Mütebbel Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy közlenmiş patlıcan
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı tahin

Üzerine sos için;

• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 avuç iri kıyılmış ceviz

Yoğurtlu Mütebbel Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları birkaç yerinden çatalla delip fırında közleyelim yada ocakta teflon tavada yumuşacık olana kadar közleyelim, kabuğunu soyup incecik doğrayalım.
2. Diğer tarafta ceviz ve zeytinyağ hariç tüm malzemeyi patlıcana ekleyip karıştıralım.
3. Servis tabağına alalım .
4. Zeytinyağı ocakta hafif kızdırıp cevizi içine atıp bir iki çevirelim mütebbelimizin üzerine gezdirelim.

🌷Not: benim yazdan közleyip buzluğa koyduğum patlıcanım vardı onunla yaptım size fikir olsun yazdan yapıp poşetleyip buzluğa atarsanız buzu çözülünce mütebbeli hemen hazırlayabilirsiniz büyük kolaylık.