Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Mezesi

Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo semizotu
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 tane salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• Yarım çay kaşığı karabiber/nane/pulbiber

Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotu temizlenip küçük küçük doğranır.
2. Kaynayan suyun içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır.
3. Süzülüp soğumaya bırakılır.
4. Yoğurt, sarımsak, mayonez, salatalık, mısır, tuz karıştırılarak servis tabağına alınır.
5. Tavaya biraz sıvı yağ alınır bir tatlı kaşığı salça iyice kavrulur.
6. Baharatlar, tuz atılır ve 2 kaşık su eklenir.
7. Haşlanan nohutlar bu sosta iyice kavrulur.
8. Soğuyan nohut sosu yoğurtlu semizotunun üzerine gezdirilir. İsteğe göre üzerine kırılmış ceviz serpilir.