Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Yoğurtlu Pamuk Kek (videolu)
Yoğurtlu Pamuk Kek (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
Yoğurtlu Pamuk Kek (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Uygun bir karıştırma kabı içerisine yumurta ve toz şekeri alarak köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika mikser yardımı ile çırpalım.
- Yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
- Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpalım. Malzemelerin güzelce karışmasına ve kek harcımızın pürüzsüz olmasına dikkat edelim.
- Hazırladığımız kek harcımızın yarısını başka bir kaba aktaralım. Ayırdığımız hamura kakaomuzu ekleyelim ve çırpalım.
- Hamurumuz katılaşacağı için içerisine yoğurt suyundan ekleyelim ve kıvamını sade kek hamurunun kıvamına göre ayarlayalım.
- Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve kalıbımıza 1 kepçe sade hamurumuzdan koyalım.
- Sade kek hamurumuzun ortasına ayrı bir kepçe ile 1 kepçe de kakaolu kek hamurundan dökelim. Kek hamurlarımız bitene kadar sırası ile bu işleme dikkatli bir şekilde devam edelim.
- Kek hamurlarımız bittikten sonra kalıbımızı önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen ve soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım. Dilimlediğimiz kekimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Kekinizin güzelce kabarması için kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına ve kuru malzemeleri eleyerek kullanmaya dikkat etmelisiniz.
- Kekinizi mutlaka soğuduktan sonra kalıptan çıkartmalısınız. Aksi halde kekiniz parçalanacaktır.
- İlk olarak kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Şeker ve yumurtayı beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpmalısınız.
- Kekinizi fırına sürdükten sonraki ilk 20-25 dakika fırının kapağını açmamalısınız.
- Kekinize kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğinden emin olmalısınız.
- Kekiniz piştikten sonra direkt fırından çıkartmak yerine fırının kapağını açarak ılımasını bekleyebilirsiniz. Bu işlem fırından çıkartınca oluşacak ısı farklıları nedeni ile kekin sönmesinin önüne geçecektir.
- Dilerseniz kekinizin içerisine limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Diğer Yoğurtlu Kek Çeşitleri;
- Sade kek tercih etmeyenlerin çok seveceği yoğurtlu kakaolu kek tarifini sizler de denemelisiniz.
- Evde süt olmadığında yapabileceğiniz yoğurtlu ıslak kek tarifini defterlerinize eklemelisiniz.
- Anne keki her zaman damakların aradığı o nostaljik tadı verir, bu lezzeti tutturmak için sütsüz yoğurtlu kek tarifine buradan bakabilirsiniz.
Yoğurtlu Kek Kaç Kaloridir?
Orta kalınlıkta 1 dilim kek yaklaşık olarak 172 kaloriye denk gelmektedir.
Kek Sütle Mi Daha Güzel Olur Yoğurtla Mı?
Baharatlı, sade, yumuşacık kabaran ve az şekerli kekler için süt, yoğun ve nemli kıvamlı, şerbetli ve sos kullanacağınız, içerisine aroma ilave edeceğiniz kekler için ise yoğurt kullanmanızı tavsiye ederiz.
Kek Süt Yerine Yoğurt Konulur Mu?
Yoğurt kullanırsanız da içi hafif ıslak kıvamlı, daha yoğun lezzetli kekler elde etmiş olursunuz.
Yoğurtlu Kek İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Çırpma kabı 2 adet
- Kek kalıbı
- Kepçe
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
