Yoğurtlu Pamuk Kek (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir karıştırma kabı içerisine yumurta ve toz şekeri alarak köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika mikser yardımı ile çırpalım.
Yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpalım. Malzemelerin güzelce karışmasına ve kek harcımızın pürüzsüz olmasına dikkat edelim.
Hazırladığımız kek harcımızın yarısını başka bir kaba aktaralım. Ayırdığımız hamura kakaomuzu ekleyelim ve çırpalım.
Hamurumuz katılaşacağı için içerisine yoğurt suyundan ekleyelim ve kıvamını sade kek hamurunun kıvamına göre ayarlayalım.
Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve kalıbımıza 1 kepçe sade hamurumuzdan koyalım.
Sade kek hamurumuzun ortasına ayrı bir kepçe ile 1 kepçe de kakaolu kek hamurundan dökelim. Kek hamurlarımız bitene kadar sırası ile bu işleme dikkatli bir şekilde devam edelim.
Kek hamurlarımız bittikten sonra kalıbımızı önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen ve soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım. Dilimlediğimiz kekimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Pamuk Kek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kekinizin güzelce kabarması için kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına ve kuru malzemeleri eleyerek kullanmaya dikkat etmelisiniz.
Kekinizi mutlaka soğuduktan sonra kalıptan çıkartmalısınız. Aksi halde kekiniz parçalanacaktır.
İlk olarak kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Şeker ve yumurtayı beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpmalısınız.
Kekinizi fırına sürdükten sonraki ilk 20-25 dakika fırının kapağını açmamalısınız.
Kekinize kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğinden emin olmalısınız.
Kekiniz piştikten sonra direkt fırından çıkartmak yerine fırının kapağını açarak ılımasını bekleyebilirsiniz. Bu işlem fırından çıkartınca oluşacak ısı farklıları nedeni ile kekin sönmesinin önüne geçecektir.
Dilerseniz kekinizin içerisine limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Diğer Yoğurtlu Kek Çeşitleri;

Sade kek tercih etmeyenlerin çok seveceği yoğurtlu kakaolu kek tarifini sizler de denemelisiniz.
Evde süt olmadığında yapabileceğiniz yoğurtlu ıslak kek tarifini defterlerinize eklemelisiniz.
Anne keki her zaman damakların aradığı o nostaljik tadı verir, bu lezzeti tutturmak için sütsüz yoğurtlu kek tarifine buradan bakabilirsiniz.

Yoğurtlu Kek Kaç Kaloridir?

Orta kalınlıkta 1 dilim kek yaklaşık olarak 172 kaloriye denk gelmektedir.

Kek Sütle Mi Daha Güzel Olur Yoğurtla Mı?

Baharatlı, sade, yumuşacık kabaran ve az şekerli kekler için süt, yoğun ve nemli kıvamlı, şerbetli ve sos kullanacağınız, içerisine aroma ilave edeceğiniz kekler için ise yoğurt kullanmanızı tavsiye ederiz.

Kek Süt Yerine Yoğurt Konulur Mu?

Yoğurt kullanırsanız da içi hafif ıslak kıvamlı, daha yoğun lezzetli kekler elde etmiş olursunuz.

Yoğurtlu Kek İçin Kullanılan Araç Gereçler

Çırpma kabı 2 adet
Kek kalıbı
Kepçe

Yorumlar (128)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mutfakta-aasci @mutfakta-aasci

Şikayet Et

Kabarmadı çok üzücü
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Cansu D @Cansu211907

Şikayet Et

bende içine hindistan cevizi ekliyorum güzel oluyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Hasan Doğan @Hasan_Dogan37

Şikayet Et

yuvarlak tepsiye yapsam ölçüsü az gelir mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Esra Atalar Birinci @Esra_AtalarBirinci
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, 26-28 cm lik yuvarlak bir tepsi kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğçe @tgcbolat

Şikayet Et

Kekin tadı şahane 🤤 benim fırınımda 55 dakikada oldu, kontrol ederek fırından alın. 🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Gulseren Ari @Gulseren_Ari

Şikayet Et

Bu tarif çok güzel oldu Sadece ben ek olarak bir silme çay kaşığı karbonat koydum Daha güzel kabarıyor
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Merve İpek @Merve_Ipek6

Şikayet Et

yoğurdu direkt dolaptan koydum diye mi hiç kabarmadı acaba 😅😅
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
@zuhal52

Şikayet Et

çok güzel oldu,bundan sonra yapacağım kek tarifimi bulmuşumdur🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
ezo @asafdilek

Şikayet Et

Bu zamana kadar bu tarifi nasıl denememişim inanılmaz güzel oldu yumuşacık oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Canan @nytuser_cananidis_9385

Şikayet Et

Kekim neden kabarmıyor kaç defa denedim olmadı
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Oguzhan @cheef01
  
  Şikayet Et
  
  ben 2 tane kabartma tozu koyuyorum öyle güzel kabarıyor birde yoğurdun fln oda sıcaklığında olmasi lazim ama kabartma tozu iki tane olunca pek farketmiyoe
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Nazlı Utlu @Nazli_Utlu2

Şikayet Et

Ay hakikaten pamuk gibi harika oldu 💓💓💓
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Esra Basayev @Esra_Basayev

Şikayet Et

harika oluyor gerçekten çok lezzetli ve yumuşak annem Eskiden kekleri hep yoğurtla yapardı daha yumuşak ve lezzetli oluyor kesinlikle
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
cemileky @cemileky

Şikayet Et

Cok az tarihi yaklasan yogurdum vardı degerlendirmek icin yaptım. Gercekten lezzetli oldu sütle yapılan tariflerden farkı yok. Hamuru biraz katı gbi gelmsti bana kalıba zor döktüm ama pişince yumusacık oldu. Oğlum ve ben cok begendik 👍
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Halime Altınkulak @halbar06

Şikayet Et

Gerçekten pamuk gibi yumuşacık oldu.
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Özlem Hazar @Ozlem_Hazar3

Şikayet Et

Risk alıp ilk defa yapıp misafirliğe götürdüm ve harika olmuştu çok begendiler🥰 yogurtla kek yapmamıştım hiç.., tşkler tarif için.
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Yasemin Tan @Yasemin_Tan4

Şikayet Et

Dün yaptım, gün bitmeden evdekiler bitirdi. Harikaydı. Bugün tekrar yapıyorum. Tam ölçülü ❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Olcyy Erkn @Olcyy_Erkn

Şikayet Et

Her seferinde inanılmaz lezzetli ve tam ölçülü , şimdi yine fırında pişiyor ❤️
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
Melise Çalışır @Melise_Calisir

Şikayet Et

dikdörtgen borcamda yapılabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Bonida Epoksi @Bonida_Epoksi
  
  Şikayet Et
  
  Evet yapabilirsiniz ama orta boyut olsun bence
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Meral Yıldırım @meral8954

Şikayet Et

çok korkuyorum yapmaya ne zaman yoğurt ile yapsam hiç güzel olmuyor içi pişmiyor
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
bahar @kardelen71

Şikayet Et

bugün bu tarifle 3 kez kek yaptim hepside birbirinden güzel oldu, hazır kek gibi ve sünger gibi yumuşacık oldu teşekkürler tarif için 🥰
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
hibasezgin @hibasezgin

Şikayet Et

çok güzel oldu ben tek kakaolu yaptım müthiş kabardi
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Peri @PeriperiAli

Şikayet Et

Atalar soyisimli yemek tarifi verenleri istemsizce garanti buluyorum😀😀😀
- Yanıtla
- 9
- 11 ay önce
Peri @PeriperiAli

Şikayet Et

konudan bağımsız ya merak ettim siz Yasemin Atalar akraba mısınız
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Esra Atalar Birinci @Esra_AtalarBirinci
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, Elif ve Yasemin ile kardeşiz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
  - Peri @PeriperiAli
    
    Şikayet Et
    
    ayyy ne güzel ya maşallah size yıllardır sizlerin tarifleriyle mutfakta aşçıya dönüştüm çok teşekkür ederim çok güzel garantili tarifleriniz için. Başarılarınız daim ve bol kazançlı olsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce
haticelhn @haticelhn

Şikayet Et

Yoğurt biraz ekşi olsa sıkıntı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Şeyma nur yıldırım @nytuser_seymanuryildiri_7854
  
  Şikayet Et
  
  Sıkıntı oldumu
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
  - haticelhn @haticelhn
    
    Şikayet Et
    
    şeker miktarini arttırdim sıkıntı olmadi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce