Yoğurtlu Patates

Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 2 orta boy havuç
• 7-8 sap taze nane (kuru nanede olur 1 şeker kaşığı)
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 sap taze soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mayonez

Üzeri için:

• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 1 şeker kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak yaz günlerinde serin serin iyi giden bir meze.
2. Patatesler soyulur üzerini geçecek kadar su konularak haşlanır.
3. Haşlanan patatesler soğumaya bırakılır.
4. Diğer tarafta yeşillikler ince ince kıyılır.
5. Soğuyan patatesler iyice ezilir ve içine yeşillikler baharatlar ve mayonez konularak karıştırılır.
6. Limon ve sıvı yağda eklenerek silikon kalıplarda şekil verilerek sunuma hazır hale getirilir.
7. Üzerine yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızıbiber dökülür. Afiyet olsun.