Yoğurtlu Patates

Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Adet Orta Boy Patates
• 200 gr Kuşbaşı Et (benim etim önceden kavrulmuştu buzlukta hazır halde bekliyordu )
• 1 Buçuk Su Bardağı nohut (önceden haşlanmış )
• 1. 5 Büyük Boy Kase Yoğurt
• 1 Yumurta sarısı
• Bir Miktar kaynar su

Üzeri İçin;

• Bir Miktar Sıvıyağ
• Bir Miktar Kırmızıbiber
• Bir Miktar Nane
• Aslında bu yemeğe (safran konur) sıvı yağ da biraz safran yakılır üzerine koyulur bende yoktu sizde varsa öyle yapın.

Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk patatesleri kuşbaşı doğrayalım suyun içine alalım hazır dursunlar.
2. Sizin etiniz pişmemişse etinizi küp küp doğrayın bi miktar sıcak su ile düdüklüde 20 dakika pişirin dikkatli olun herkesin tenceresi faklı zaman ayarında pişirebilir siz kendi tencerenize göre ayarlayın.
3. Etler pişince yemeği normal tencereye alalım ve patatesleri içine katalım.5 dakika pişirelim.
4. Önceden haşlanmış nohutları da katalım 5 dakikada daha pişirelim ayrı bi kapta yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpalım.
5. Tencerede ki yemeğin suyundan bi kepçe yoğurda katalım ,hızlıca karıştıralım.
6. Bir kere daha aynı şekilde yapalım, bunu yapmanın sebebi yoğurdu yemeğin ısısına alıştırmak bu şekilde yoğurt kesilmez.
7. Daha sonra yoğurdu tencereye koyalım bir yandan da kaynayana kadar karıştıralım.
8. Sonra 5 dakika daha pişirelim tuzunu katalım. Altını kapatalım.
9. Not; Benim etim ve nohutum önceden piştiği için ben nohut ve eti sıcak suyla biraz pişirdim öyle patatesleri kattım gerisinide tarifdeki gibi yaptım.
10. Üzerine yağda nane yakıp koyalım.
11. Ben hem nane hem kırmızıbiber yaktım çok lezzetli oldu. 😋
12. Tarifte anlattığım gibi aslında safranlı yağda yakıp dökülür ama olmasada böyle yapılabilir. Bu şekilde de çok lezzetli oluyor. Afiyet şifa olsun. 👌👌👌