Yoğurtlu Patates

Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 tane küçük boy patates
• 3 kilo yoğurt ( ev yapımı kullandım) yemeklik doğranmış et istediğiniz kadar
• 3 yemek kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı zeytinyağı ( fark etmez)
• 1 büyük kase haşlanmış nohut
• 2 su bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz damak tadınıza göre

Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Yapılışı

Antep yemeğidir ve bir Antepli olarak çok severim. Tavsiye ederim pratik bi yemek.

1. Öncelikle etimizi yıkayıp kazana alalım üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip altını yakalım.
2. Etimiz suyunu çektiyse pişmiş demektir ister ocaktan alın isterseniz bir yemek kaşığı sıvıyağla biraz kavurup alabilirsiniz size kalmış.
3. Etimiz pişerken diğer yandan patateslerimizi soyalım ve küp küp doğrayalım.
4. Kazana alıp çok olmayacak üzerine gececek şekilde su koyalım haşlayalım.
5. Patatesimiz haşlanırken diğer yandan yoğurdunu hazırlayalım.
6. Yoğurdumuzun tamamını kazana alalım ,üzerine yumurtayı ve unu koyalım karıştırarak ocakta kaynatalım( karıştırmak önemli yoksa yoğurdumuz kesilir).
7. Pişen patateslerimizin üzerine etini nohutunu ve yoğurdu ekleyelim bi taşım kaynatıp ocaktan alalım.
8. Bir tavada yağımızı koyalım.
9. Üzerine kuru nanemizi atalım, yandıktan sonra yemeğimizin üzerine dökelim. Afiyet olsun :)