Yoğurtlu Patates Ezmesi

Yoğurtlu Patates Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• Yarım bağ maydanoz
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Kuru nane, karabiber, toz biber, pul biber ve tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı mayonez
• 2 diş sarımsak ve tuz

Sosu için;

• Zeytinyağı
• Nane
• Kırmızı toz biber

Yoğurtlu Patates Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanır ve soyulur. Ayrı bir kapta kaşar, maydanoz, yağ ve baharatlar eklenir. Kaşarın erimesi için sıcak patatesler eklenir. Çatal yardımıyla patatesler karıştırılır. Ardından servis edilecek kalıba patatesler yayılır ve üzerine yoğurt dökülür. Sos tavasına kırmızı toz biber, nane eklenir ve yağda hafif çevrilir. Patatesin üzerine dökülür ve servis edilir.