Yoğurtlu Patates Yemegi

Yoğurtlu Patates Yemegi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı nohut
• 2 tutam tuz
• Bir avuç parça et
• 3 adet patates
• 2 çay bardağı yoğurt (ben sulu seviyorum daha katı seviyorsaniz 3 veya 4 çay bardağı yoğurt da kullanılabilirsiniz)

Naneli sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• iki tutam kuru nane

(Çay bardaklarım normal ölçüden biraz büyük)

Yoğurtlu Patates Yemegi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden nohutlar ıslatilir.
2. Nohut ve et tencereye alınır üzerine iki çay bardağından biraz fazla kaynar şu ve iki tutam tuz ilave edilir.
3. Et ve nohut iyice haşlanır.
4. Patatesler soyulup doğranır ve suda bekletilir kararmaması için.
5. Bir kapta iki çay bardağı yoğurt çırpılıp üzerine bir yumurta kırılarak daha da çırpılmaya devam edilir.
6. Et ve nohutun suyundan iki kepçe kadar bu yoğurtlu karışıma ilave edilip iyice karıştırılır.
7. Et ve nohutun kaynadığı tencereye patatesler suyu ile birlikte ilave edilir.
8. Patatesler pişene kadar pişirme işlemine devam edilir.
9. Patatesler pistikten sonra yoğurtlu karışım tencereye ilave edilerek karıştırılır.
10. Yeterince fokurdayınca ocak kapatılıp tencerenin kapağı örtülür.
11. Naneli yağımızı yaparken de iki yemek kaşığı tereyağını küçük bir cezvede eritip kızdırdıktan sonra iki tutam kuru nane koyulup tencereye ilave edilip şöyle bir karıştırılır ve yemek hazır .