Yoğurtlu Patlıcan Kavurma

Yoğurtlu Patlıcan Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy patlıcan
• 1 küçük baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• Tuz
• Sıvıyağ

Üzeri için;

• Çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp küp küp fakat ince ince doğruyoruz.
2. Az yağ ile kızarttığımız tenceremize patlıcanlarımızı koyuyoruz.
3. Peşine hemen ince ince kıydığımız soğanlarımızı ve sarımsağımızı ekliyoruz. Biraz kavurup öldürdükten sonra iki kaşık mısır ununu kontrollü şekilde koyuyor, koyarken de karıştırıp iyice mısır ununu yediriyoruz.
4. Hazır olunca ocaktan alıp servis tabağına koyuyor ve soğumasına müsaade ediyoruz.
5. Servis etmeden hemen önce yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve hazır.

Afiyet olsun ☺️