Yoğurtlu Patlıcan Mezesi

Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş patlıcan (Dondurucudan çıkarılmış)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz (Yoğurt için)
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz (Közlenmiş patlıcan için)
• 1-1, kase yoğurt

Üzerine sos için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden közlenmiş olan patlıcanları derin dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekleyelim.
2. Daha sonra tavaya alıp hafif kavurur gibi kavuralım. Başka bir kapta ise yoğurdumuzu hazırlayıp sarımsağı, tuzu ilave edelim.
3. Küçük bir tavaya da yağı koyup kızdıralım ve ateşten alıp üzerine nane ve pul biberi ekleyelim.
4. Soğuyan patlıcanımıız tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp ve en son olarak da nane, pul biber sosumuzu üzerinde gezdirelim 😃 Afiyet olsun 😊