Yoğurtlu Pazı

Yoğurtlu Pazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı
• 1 baş soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı su

Yoğurtlu Pazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıları güzelce yıkayarak başlayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayalım.
3. Pazıları saplarını keserek ince ince doğrayalım saplarınını da ince ince doğrayalım.
4. Tavaya sıvıyağı döküp hafif kızınca soğanları ilave edip kavuralım içine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Önce pazının sap kısımlarını ekleyip 5 dakika kavuralım sonra pazıları ekleyip sönene kadar kavuralım .
6. Tuzunu karabiberini ekleyelim yarım çay bardağı kadar suyu da ekleyip ağzını kapatalım.
7. Suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
8. Bu sırada 2 diş sarımsağı yoğurdun üzerine rendeleyip çok az tuz ekleyelim.
9. Pazıların üzerine dökerek servis edelim..

Afiyet olsun :)