Yoğurtlu Pırasa Kavurması

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Tereyağ
• Kırmızı toz biber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp kapaklı bir tavaya alarak kavuralım.
2. Pırasaları ince ince doğrayıp, kavrulan soğanlara ekleyelim.
3. Damak tadınıza göre tuz, karabiber,pulbiber ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavuralım.
4. Tavanın kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak pırasalar yumuşayana kadar pişirelim.
5. 1 su bardağı yoğurdu biraz tuz ile çırpalım.
6. Ilıyan pırasaları servis tabağına alalım ve yoğurdu üzerine gezdirelim.
7. Üzerine kızdırdığımız tereyağ ve kırmızı biberi dökerek servis edelim. Afiyet olsun.