Yoğurtlu Semiz Otu Yapımı

Yoğurtlu Semiz Otu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semiz otu
• yoğurt
• sıvı yağ (zeytin yağı da kullanabilirsiniz.)
• tuz
• isteğe göre 1-2 diş sarımsak

Yoğurtlu Semiz Otu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Semizotunun yapraklarını ayırıp iyice yıkayıp süzelim. Ardından bir kaseye alalım. Ayrı bir yerde yoğurt, sıvı yağ ve tuzu çırpalım. (dilerseniz 1-2 diş dövülmüş sarımsak ilave edebilirsiniz.) Kaseye ayırdığımız semizotu yapraklarının üzerine ilave edip harmanlayalım. Servis edelim. Afiyet Olsun…

Yeni yeni pazar tezgahında görmeye başladığımız semizotunun sağlığımız için faydaları saymakla bitmez. Bunlardan bazıları :

* Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir.
* Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir.
* Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.
* Semizotunun, kanama hastalıklarında çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.
* Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının daha fazla olduğunu ifade ediyor.