Yoğurtlu Spagetti

Yoğurtlu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti
• 500 gr yoğurt

Haşlamak için

• 1.5 lt su
• tuz

Sos için;

• Ayçiçek yağı
• Pul biber
• Kuru nane

Yoğurtlu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Büyük boy bir tencereye 1.5 lt su koyup, suyun kaynamasını bekliyoruz . Kaynayan suya 1 paket spagettiyi atıyoruz. Haşlanırken içine bir parça tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ dökerseniz, makarnanın yapışmasını engellemiş , tuz ilede tatlandırmış olursunuz.

10-14 dk kadar haşlanan spagettiyi süzüyoruz. Çukurca bir kapta 500 gr. yoğurdumuzu çırpıyoruz. Haşlanan, süzülen ve soğumuş spagettiyi yoğurtun içinde iyice karıştırıyoruz.
Spagettiyi süzgece aldığınızda hafifçe soğuk suda üzerine tutabilirsiniz. Eğer vitamini gitmesin derseniz, o halde iyice soğumadan yoğurda katmayın, yoksa yoğurt pelteleşir.

Bir tavada sıvı yağı, pul biberi ve kuru naneyi iyice kızartıyoruz.
Sıvı yağ olmasın derseniz; üzerine margarin veya tereyağ dökmek isterseniz damak tadına göre şekil verebilirsiniz. Fakat katı yağ, yoğurt üzerinde donduğu için ben tercih etmiyorum… Ayrıca pul biberi yerine sadece kuru nane-ya da sadece pul biberi ile sos yapabilirsiniz… Tercih sizin :)

Afiyet olsun…