Yoğurtlu Tahıllı Salata

Yoğurtlu Tahıllı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 ufak konserve haşlanmış nohut(kabuklarından ayrılacak)
• 500 gram süzme yoğurt
• 1 kase kornişon turşu(kıyılacak)
• Çeyrek demet dereotu(kıyılacak)
• Tuz

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Süsleme için maydanoz/dereotu

Yoğurtlu Tahıllı Salata Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu ve yeşil mercimeğimizi güzelce yıkadıktan sonra ayrı kaplarda üzerlerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ve tuz ilave ederek haşlıyoruz. (Mercimek geç haşlanacaktır, önden onu koyabilirsiniz)
Haşlandıktan sonra birbirlerine yapışmaması için soğuk su altında süzüyoruz ve ikisini de tek bir kaba alıyoruz.
Nohutu, turşuyu, yoğurdu ve dereotunu da ekleyerek güzelce harmanlıyoruz. Tuzunu kontrol ederek servis tabağına alıyoruz.

Ufak bir tavada sıvı yağ ve pul biberlerimizi yakıyoruz ve salatamızın üzerinde gezdiriyoruz, maydanozla süslüyoruz. Afiyet olsun.