Yoğurtlu Tantuni

Yoğurtlu Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr biftek satır kıyma
• Sıvıyağ
• Yarım su bardağı su

Sosu için ;

• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Pulbiber, tuz
• Yanına piyaz yapabilirsiniz
• Soğan, maydanoz, sumak, tuz

Yoğurtlu Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Etin üzerine su ekleyerek pişmeye bırakın. Suyunu çekmeye yakın biraz sıvı yağ ekleyerek kavurun.

Biberleri çok az yağda soteleyin. Baharatları ekleyin. En son domatesleri küp küp doğrayıp biberlere ekleyin.

Soğanı ay şeklinde doğrayın. Üzerine tuz ekleyip ovun. Tuzu gidecek kadar yıkayın. Maydanozu ince ince kıyıp sumakla karıştırın.

Lavaş ekmeklerine önce etleri koyun, üzerine sosu dökün. Yanında piyaz, turşu ve ayranla servis yapın