Yoğurtlu Tereyağda Kızartılmış Brokoli

Yoğurtlu Tereyağda Kızartılmış Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy brokoli
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Tereyağda Kızartılmış Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliyi sapından ayırıyoruz ve uzunlukla iki veya üçe kesiyoruz ( anlatmak biraz zor oluyor ama fotoğraftaki gibi olacak 😅).
2. Tereyağını tavada kokusu çıkana kadar kızartıyoruz, sonrada sıvı yağı ekliyoruz.
3. Brokolileri ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir kere karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte arada karıştırarak yumuşatıyoruz.
4. Brokoli yumuşayınca birazda kızartılmış gözükünce soğuması için tabağa alıyoruz.
5. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp kenara alıyoruz.
6. Soğuyan brokolilerin üzerine önce yoğurdu döküyoruz sonrada kızartılmış tereyağ/toz kırmızı biberini döküp afiyetle yiyoruz 🥰🥰🥦.