Yoğurtlu Ve Tavuklu Enfes Kabak Salatası

Yoğurtlu Ve Tavuklu Enfes Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• Bir parça haşlanmış tavuk eti
• (şehriye çorbasından kalan bir tane baget kullandım)
• 2 – 3 tane büyük kırmızı biber
• (benim biberlerim küçüktü, 5 – 6 tane kullandım)
• 1 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Dereotu
• Tuz, sıvı yağ

Yoğurtlu Ve Tavuklu Enfes Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İçinde kabağın olduğu bile belli olmayan sevdiğim yoğurtlu salatalardan biri.

Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup kabakları ilave ediyoruz. Kırmızı biberlere çizik atıp fırın tepsisine koyup 200 derecede 40 dk kadar üzeri yumuşayana kadar közlüyoruz. Bunu bir kaba koyup üstünü kapatıyoruz ve 10 dk sonra çıkarıp kabuklarını çok güzel soyabiliriz.

Haşladığımız tavuğu küçücük doğruyoruz ya da didiyoruz. Bir tane sarımsağı rendeleyip dereotunu da incecik doğrayıp ilave ediyoruz. Biberler ve kabakları da ekleyip yoğurdu da ekleyip, tuzunu ilave edip cevizi ister içine isterse üstüne süsleme şeklinde yerleştirip aaafiyetle yiyoruzz.