Yok Böyle Lezzet Muhteşem Aromalı Sarımsaklı Ekmek

Yok Böyle Lezzet Muhteşem Aromalı Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı süt (125ml)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ̆
• Toz/kuru veya yaş maya (7 gram /1 yemek kaşığı)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (2, 5 bardaktan sonra kontrolü ekleyin) 200 ml bardak

Üzeri için;

• Bir tutam maydanoz
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ̆
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Parmak ucuyla tuz
• Yeterince kaşar peyniri 100-150gr

Yok Böyle Lezzet Muhteşem Aromalı Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, ılık süt ve şeker uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Tereyağ, yumurta ve tuz eklenir. En son azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamli bir hamur yoğurun.
3. Hamuru büyük bir top şekline getirip yağlı kağıtla serilmiş tepsiye koyun üzerini örterek 20 dakika dinlendirin. Süre sonunda hamuru ellinize bastırarak 1, 5 cm kalınlığında yuvarlak açın.
4. Üzerine bıçak yardımıyla dikey ve yatay çizgiler atıyoruz.
5. Üzerinin sosu için tereyağ̆, zeytinyağ, rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış sarımsağı bir kase içersinde karıştıralım.
6. Sarımsağın aromasını güçlendirmek için parmak ucuyla biraz tuz ekleyin. Sosu hamurun her yerine gelecek şekilde sürün ve tekrar 20 dakika dinlendirin.
7. Kaşar peynirini ince çubuk halinde dimleyin ve kenera alın.
8. Dinlenme süresinden sonra attığımız çiziklere peyniri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175-180 derce fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 😋