Yöresel Helva (Bu Tada Bayılacaksınız)

Yöresel Helva (Bu Tada Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tepeleme su bardağı un
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Bulamak için

• Pudra şekeri

Yöresel Helva (Bu Tada Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlerle çok farklı bir helva tarifi paylaşacağım. Malzemelerin hepsi sonradan bir araya getirilerek hamur gibi yoğurularak yapılan bir helva geçelim.

1. Şimdi yapımına un genişçe bir tavaya alınıp pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Diğer taraftan su ve şekerle bir şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
3. Eritmiş olduğumuz tereyağın çerisine sıvı yağ da eklenerek bir kenara alınır.
4. Kavurmuş olduğumuz un soğuyunca bir tepsi içerisinde alınarak eritmiş olduğumuz yağ ilave edilip her yerine eşit bir şekilde dağılacak şekilde yoğurulur.
5. Hazırlamış olduğumuz şerbet de azar azar bu karışıma ilave edilerek kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur elde edilir.
6. Hamur 3 parçaya ayrılıp rulo şekli verilip bıçakla kesildikten sonra pudra şekerine bulanarak servis tabağına alınır.
7. Şekil tercihe kalmıştır. Ben bu şekilde yaptım aslında büyüklerimiz hamuru tepsiye düzleyip kaşıkla keserek şekillendirmektedirler. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 💚