Yöresel Kırık Köftesi

Yöresel Kırık Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırık pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardak su
• 2-3 yemek kaşığı kıyma
• Pul biber
• Tuz

Yöresel Kırık Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.
Öncelikle belirteyim pirinç pilavının lapası hani yöresel damak zevki diyeyim, devam edeyim.
Tencerenin dibine yağı koyup pirinç pilavı gibi ayarlayalım suyunu, ama pişince hafif sulu bırakalım, çünkü bekledikçe sertleşir ve lezzeti kalmıyor. Ayrı bir tavada yağı eritelim, kıymayı ekleyelim pul biberi ekleyelim, sos da hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.