Yozgat Mantısı

Yozgat Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi kuru mantı
• Kuşbaşı kıyma yada tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 litre yada üzeri sıcak su
• Tuz, pul biber
• Sıvı yağ
• Reyhan

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt

Yozgat Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Tencerede yağ, soğan ve istenilen et ile kavrulur. Salça ilave edilip kokusu çıkasıya kavrulur. Sıcak su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Tuz ve pul biber eklenir. Özleşince kuru mantı katılır. Pişince reyhan serpilir ve dinlenmeye bırakılır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. AFİYET OLSUN