Yozgat Usulü Sulu Köfte (Dağılmama Garantili Birebir Ölçü)

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yozgat Usulü Sulu Köfte (Dağılmama Garantili Birebir Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

Yarım kilo az yağlı dana kıyma
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
2 adet yumurta
1 büyük boy rendelenmiş kuru soğan

Miktarı arzuya göre belirlenecek;

Tuz
Karabiber
Kırmızı tozbiber
Pulbiber
İsteğe göre reyhan (ben koymadım)
2 yemek kaşığı tepeleme un

Pişirirken;

4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı silme biber salçası
Tuz
Kurunane
Sıcak su
İsteğe göre haşlanmış nohut (ben koydum)

Yozgat Usulü Sulu Köfte (Dağılmama Garantili Birebir Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tepsiye köftelik malzemeleri koyup macun kıvamına gelene kadar yoğuralım. Kıvam alınca küçük küçük bölelim.
Sonra sulu dolu bir tası da yanımıza alarak ara ara elimizi ıslatıp yuvarlayalım. İşlem bitince dondurucuya koyabilirsiniz. Ben dondurucuya koyup bir gün sonra pişirdim. İsterseniz 1 saat dolapta dinlendirip pişirin.
Pişirme için; tencereye yağ, salça, nane konulup kavrulur ve sıcak su eklenir. Ben yaklaşık 1 litre ekledim.
Kaynayan suya köfte ve nohut(isteğe göre) eklenir. 15 dk dan sonra kontrol ederek 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.

Not:Kontrol için köfte yapılınca hemen bir cevzede kaynayan suya iki köfte atıp bakılabilir. ☺️

Yozgat Usulü Sulu Köfte (Dağılmama Garantili Birebir Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.