Yufka Çanağında Omlet Yapımı

Yufka Çanağında Omlet Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet yufka
• 4-5 yumurta
• 100 gr kaşar peynir
• 100 gr salam ve ya haşlanmış sosis
• 2 adet haşlanmış patates
• 5-6 dal maydanoz ve dere otu
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Yufka Çanağında Omlet Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kek kalıplarını yağlayalım ve ölçüye göre dörtgen kestiğimiz yufkaları yerleştirelim (ben hazır kesilmiş yufka kullandım). En alta küp doğradığımız patatesleri koyalım. Üzerine küp doğranmış salam yada sosisleri koyalım. Ayrı bir kasede yumurtaları, yoğurt, un ve yeşilliği çırpalım. Küp doğradığımız kaşar peyniri ve tuzu ekleyelim ve karıştıralım. Hazırladığımız patates ve salam üzerine karışımı eşit bir şekilde dökelim. Önceden 200-250 derece ısıtılmış fırına koyalım ve yaklaşık 20 dakika pişirelim. Eğer yufkalar kızarmış ama omlet daha hazır değilse fırının üst kısmını kapatıp alt kısmı açık bırakabilirsiniz. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Not: Milföy hamuru ile de denedim tavsiye etmiyorum, içi hamur kalıyor.