Yufka Ekmeğinden Kıymalı Ispanaklı Börek

Yufka Ekmeğinden Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 deste ıspanak
• 1 adet soğan
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı kıyma
• Sıvı yağ
• 3 adet ev yufkası
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri İçin

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta

Yufka Ekmeğinden Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı küp küp doğruyoruz sıvı yağımız ile bir tavaya alıp kavurmaya başlıyoruz kavrulan soğanlara kıyma mı ekliyoruz kavuruyoruz.
2. Haşladığımız ıspanaklarımızın suyunu sıkıp onlar da ekleyip iyice kavuruyoruz isterseniz bir yemek kaşığı salça da ekleyebilirsiniz.
3. Daha sonra pul biber karabiber tuz ekliyoruz iyice karıştırıyoruz soğuması için kenara alıyoruz yufkaların ıslatıyoruz.
4. Sıra sıra yufkalarımızı diziyoruz ortasına ıspanak karışım olmadı iyice seriyoruz özerine tekrar yufka ile kapatıyoruz.
5. Bir kase yoğurt bir yumurta tuz ekleyip en üstüne döküp her yerini sürüyoruz isteğe göre üzerine çörek otu da serpiştirebilirsiniz üzeri kızarana kadar 180 derecede pişiriyoruz herkese afiyet olsun.