Yufka İle Pratik Tatlı

Yufka İle Pratik Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 su bardağı kadar doğranmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• Kızartmak için temiz sıvı yağ. (kızartma yapılmamış)

ŞURUP İÇİN:

• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yufka İle Pratik Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1.  Önce şurubumuzu kaynatıp (fazla kaynatmıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz ki şekerlenmesin. 7. 8. dk yeterli. )Soğutuyoruz. Mutlaka iyice soğumuş olmalı şurubumuz.
2. Daha sonra cevize tarçını  katıyoruz.
3. Yufkaların herbirine bir tatlı kaşığı kadar cevizi koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
4. Yağımızı kızdırıp sardığımız tatlıları pembeleşinceye kadar kızartıyoruz ve hemen soğuk şuruba atıyoruz.
5. Bir kepçeyle şuruba bastırıp çekmesini sağlıyoruz.
6. Şurubu çeken tatlıları bekletmeden bir tabağa alıyoruz. En iyi hali tazeyken tüketmek olduğu için yiyeceğiniz zaman yapmanızı öneriyorum. Bekleyince yumuşama oluyor.
7. Aynı tatlıyı yufkaların içine tatlı lor da sararak yapabilirsiniz. Yalnız lorla yapılan cevizli kadar çıtır olmayabiliyor. MUTLAKA TAZE TÜKETİN DİYORUM. AFİYET OLSUN.