Yufka Kızartması

Yufka Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3-4 Çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Nane

Yufka Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Ben tarifte 1 yukfa dedim ama siz istediğiniz kadar yufka kullanabilirsiniz bir ölçü sınırlaması yoktur. Yukfaları elle kopararak küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
Tavada 3 – 4 kaşık kadar sıvı yağı az kızdırıp içine bırakıyoruz. Yufkalar hemen kızaracağı için sürekli bir karıştırma durumunda olmamız gerekiyor. Kızaran yufkaları serviz tabağına alıp üstüne tuz katıp özediğimiz yoğurdu döküyoruz. İsteğe göre baharatlarını ekleyip serviz yapıyoruz. Yoğurtları servise yakın katmak daha iyi oluyor. Diğer şekilde yufkalar yumuşar gene güzel olur ama ilk baştaki çıtırlık hissini alamayız :) Herkese afiyet olsun