Yufkalı Üçgen Puflar

Yufkalı Üçgen Puflar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 8 tane haşlanmış patates
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Kırmızı biber
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu

Yufkalı Üçgen Puflar Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayın,iki yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Haşlamış olduğunuz patatesleri ekleyin. En son baharatları ekleyerek soğuması için ocaktan alın,yufkayı bütün olarak serin. Sıvı karşımdan iki yemek kaşığı döküp, fırça yardımıyla sürün. Yufkanızı dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına patatesli harcı koyarak muska şeklinde katlayın. Tüm yufkalara bu işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.