Yumurta Kapama

Yumurta Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1 tane kapya biber
• 4 tane orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yumurta (haşlanmış)
• Peynir(kaşar da olur)(kendinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz)
• Dilediğiniz baharatlar
• Toz kırmızı biber
• Nane
• Kimyon
• Karabiber

Yumurta Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı yağı ve tereyağı tavaya döküp yağı kızdıralım daha sonra küp küp doğranmış olan soğanları hafif tadı çılana kadar kavuralım.
2. Daha sonra kapya biberleri de küp küp doğrayıp soğanın üzerine ilave edelim.
3. Bu şekilde biraz daha kavurduktan sonra üzerine soyup yuvarlak şekilde kestiğimiz domatesleri döşeyelim.
4. Tavanın kapağını kapatıp hiç karıştırmadan domateslerin pişmesini bekleyelim.
5. Ardından ikiye kestiğimiz yumurtaları domatesin üzerine kapayalım.
6. Ardından üzerine baharat serpelim.
7. Son olarak dilediğimiz kadar peynir ekleyip kapağını peynir eriyene kadar kapalı tutalım.
8. Ardından servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.