Yumurta Salatası

Yumurta Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet haşlanmış yumurta
• 10 dal maydanoz yaprağı
• 6-7  adet yeşil soğan
• Arzu eden salatasına  kıyılmış kıvırcık yaprağı, dereotu, roka,nane,kekik,fesleğen gibi yeşillikler hatta ve hatta domates,kuru soğan halkaları da ekleyebilir.Siyah zeytin de bu salataya çok ama çok yakışır.

Salata sosu;

• 2 tatlı kaşığı mayonez
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı hardal ( şart değil)
• 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi ( sirke yerine limon da olabilir)
• 1 küçük diş rende sarımsak
• 1-2 çay kaşığı tuz ( tuz sizde)
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yumurta Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Yumurta salatası genelde sabah kahvaltılarına (yumurta,yeşillik, limon,tuz,yağ karışımı ile) yapılır size vereceğim salata tarifi daha ağır bir sosla hazırlandığı için bu salatayı  (kahvaltıya olacağı gibi) akşam yemeklerinde de gönül rahatlığı ile sunum yapabilirsiniz..hadi başlayalım…

Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın ve iyice soğutun….Haşlanmış ,soğumuş yumurtaları soyun ve dikkatlice dilimleyin…

Yeşillikleri yıkayın, kurulayın ve ince ince kıyın…kıydığınız yeşillikleri harmanlayarak salata kasesine yerleştirin .yeşilliklerin üstüne yumurtaları ekleyin ve nazikçe hepsini harmanlayın…

Salatanın sosu için gerekli olan malzemeleri cam bir kavanoza koyun malzemeleri çatalla karıştırın…devamında kavanozun kapağını kapatarak tüm malzemeyi hızlıca çalkalayın..tüm malzeme birbiri ile tanışsın kaynaşsın..salata sosunuz homojen bir karışım olsun…sosun bir tadına bakın eksik malzeme var ise tamamlayın ..her şey tamam ise;

Hazır olan sosu tabakta ki salatanızın üstüne her yerine eşit şekilde paylaştırın..salatayı 2-3 kez çok nazikçe harmanlayın..salatanızı 5-6 dakika dinlendirin..salatanız hazır …

Afiyetler olsun…

NOT : Salatanız da sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz..

Salataya istediğiniz yeşilliği istediğiniz miktarda eklemekte olabildiğince özgürsünüz…salatanızı cancağınız nasıl istiyorsa öyle yapabilirsiniz :))))))

İsterseniz yapım aşamasında bir adet haşlanmış yumurtayı dilimlemeyin, salataya eklemeyin…salata tamamen  hazır olunca o ayırdığınız yumurta ile salatanın üstünü süsleyin….

Yumurtaları karıştırırken ( tüm aşamalarda) yumurtaları  çok çok zedelemeyin…yumurtaların içini dışına çıkartmamaya çalışın yani karıştırma aşamalarında  nazik olun…:))

Salatayı süslerken  6-7  adet siyah zeytin kullanmanızı da şiddetle tavsiye ederim..ama son tercih sizin…

Yumurtalar genelde kaynadığı andan itibaren 11-12 dakika da katı olarak haşlanır ama bu yumurtanın kabuk kalınlığına göre değişebilir de…

Ne yazık ki ben  salatayı çok hızlı hazırlamam gerektiği için salata da  ekstra yeşillik ve zeytin kullanamadım :((((

Hoşça kalın