Yumurtalı Çiğköfte

Yumurtalı Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket beş türlü
• Maydanoz
• Kuru soğan
• Taze soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Kızartmak İçin;

• 1 yumurta
• Sıvı yağ

Yumurtalı Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;
Öncelikle kuru soğanı çok küçük olacak şekilde doğruyoruz sarımsağı da aynı şekilde çiğ köfteyi yoğuracağımız leğene alıyoruz, daha sonra salçaları ve baharatları ekliyoruz bu malzemeleri iyice birbirine harmanladıktan sonra bulguru ekliyoruz çok çok az su ekleyerek yoğuruyoruz püf noktası bu yoğurarak yumuşatıyoruz lezzetli olmasını istiyorsak bu uyarıya dikkat edeceğiz iyice yumuşadıktan sonra yeşillikleri ekliyoruz ve köfte şeklini veriyoruz önce yumurtaya buluyoruz kızgın yağa bırakıyoruz ama dikkat edin çok erken kızarıyor. Hadi kolay gelsin.
Afiyet olsun