Yumurtalı Ispanak Kavurma

Yumurtalı Ispanak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 demet ıspanak
• 3 soğan
• 1 yemek kaşığı çemen eğer yoksa
• 1 çay kaşığı kimyon
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• Baharat
• 3 yumurta

Yumurtalı Ispanak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Çocukları ıspanak sevmeyen anneler kesinlikle yapmanız gereken bir tarif. Eminim hayır deneyecekler. Ispanaklar ayıklanır doğranır geniş bir kapta suda bırakılır. Sonra süzgece alınır topraklı su dökülür yeniden ıspanak kaba alınıp suda bırakılır ve süzülür. Bir tencerede su kaynatılır. Ispanaklar haşlanır. Yalnız çok haşlamayın çünkü birde soğanlarla pişecek. Haşlanan ıspanaklar suyu süzülmesi için süzgece alınır. Geniş bir tavada soğanları pişirelim. Rengi pembeleşince çemen tuz baharat koyalım. Sonra ıspanakları koyalım. Ispanaklar önce suyunu salacak sonra toplayacak o anda yumurtaları üzerine kıralım ama karıştırmayalım. Kapağı kapatıp yumurta pişince ocağı kapatalım. Afiyet olsun