Yumurtalı Ispanak Salatası

Yumurtalı Ispanak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase Ispanak (sadece yaprakları)
• 2-3 adet haşlanmış yumurta
• Bir kaç siyah zeytin
• Limon, zeytinyağı, tuz.

Yumurtalı Ispanak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı çiğ yemenin iyi bir fikir olmadığını düşünenlerin fikrini değiştirecek bir salata. Üstelik yumurta sevmeyen biri olarak ben bile severek yiyorum. En çok ta ıspanağın piştikten sonra bile kaybolmayan tetremsi tadının çiğin de olmayışına şaşıyorum.

1. Ispanağın sap kısımlarını ayırıp sadece yapraklarını kullanıyoruz.
2. Yıkayıp (iyice süzülmesini sağlayın) doğradıktan sonra haşlanmış yumurtalarımızdan birini süsleme için ayırıp diğerlerini küp küp doğrayıp ıspanakların üzerine ekliyoruz.
3. Limon suyu, zeytinyağı ve biraz tuz ile sosumuzu hazırlayıp salatamıza ekliyoruz. Güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Ayırdığımız yumurta ve zeytin ile süslüyoruz.

Afiyet olsun.