Yumurtalı Soğan Mıhlaması

Yumurtalı Soğan Mıhlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy kuru soğan
• 150 gr kıyma (tercihe göre)
• 3 tane sivribiber
• 1 tane kırmızı biber(dondurucudan kullandım)
• 1 tane domates
• 3 tane yumurta
• Tuz karabiber pul biber

Yumurtalı Soğan Mıhlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye önce kıymayı sıvı yağda kavuralım.
2. Sonra soğanı önce bıçakla ikiye sonra resimde görüldüğü gibi doğrayıp kıymaya ilave edelim.
3. Biberleri de ekleyip kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edelim .
4. Küçük doğranmış domatesi tuz karabiber ve pul biberi de ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
5. Son olarak yumurtaları kırıp kapağını kapatıp yumurtası piştikten sonra bir kez karıştırılarak servis edilir.

Afiyet olsun.