Yumurtasız Supangle

Yumurtasız Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı soğuk su
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket vanilin
• 1 paket çikolata (ben yarım paket sütlü yarım paket bitter kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağını biraz geçkin toz şeker

Yumurtasız Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir bardak suyu buzluğa soğuması için koyalım. Suyun soğuk olması önemli.
2. Tencereye sütü alalım. Un, nişasta ve kakaoyu eleyerek koyalım.
3. Toz şekeri ve vanilini de ilave edip kısık ateşte kıvam alana kadar karıştıralım. ( eğer damla sakızı seviyorsanız bu aşamada damla sakızı da ekleyebilirsiniz hoş bir aroma verir)
4. Puding kıvamına gelince altını kapatıp çikolatayı ve tereyağını ekleyip eritelim. 10 dk karıştırarak biraz ılımasını bekleyelim.
5. Tatlı hafif ılıyınca soğuk suyu ilave edip çırpıcı ile karıştıralım.
6. Karıştırma aşaması önemli çünkü tatlının pürüzsüz olması gerek o yüzde de iyice çırparak karıştıralım.
7. Karıştırma işlemi bittikten sonra tatlıyı kaselere koyup oda sıcaklığına gelene kadar bekletip buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.