Yumurtasız Tahinli Brownie

Yumurtasız Tahinli Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı pekmez
• Yarim çay bardağı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi (İsteğe bağlı)

Pişmeyen çikolata sosu için:

• 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1-2 yemek k su veya demlenmiş filtre kahve yada suyla çözündürülmüş granül kahve yada süt

Üzeri için:

• Tahin ve ceviz parçaları

Hazırlanışı

1. Öncelikle bir küçük kasede sıcak şu ve kakaoyu güzelce karıştıralım.
2. Sonra büyük bir kapta ün hariç bütün malzemeleri el çırpıcısıyla güzelce çırpalım.
3. Unu azar azar ekleyelim. Kek kıvamında olucak.
4. Küçük boy 20 cm genişliğinde kare borcamın heryerini tereyağı ile yağlıyalım. Sonra harcı döküp eşit şekilde yayalım.
5. Önceden ısınmış alt üst fansız ayar fırında 175 derecede 25-30 dk kontrollü şekilde pişirelim.
6. Fırından fırına değişebilir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
7. Sosu için: bir kasede önce bal ve kakaoyu kaşıkla güzelce karıştıralım.
8. Sonra tahini ekleyip tekrar karıştıralım. En son şu süt yada kahve hangisi ile yapcaksanız azar şekilde ekleyip sosun kıvamını ayarlıyalım. Koyo akışkan kıvamda olmalı.
9. Soğuyan keki bıçakla dilimleyelim.
10. Servis tabaklarına koyalım. Her kekin üzerine servis yapıcağımız zaman sostan döküp güzelce yayalım.
11. En son üzerine tahin gezdirelim. Dilerseniz ceviz de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.