(Yumurtasız) Üzümlü Cevizli Tam Buğday Kek

(Yumurtasız) Üzümlü Cevizli Tam Buğday Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru üzüm
• 25 ceviz içi
• 1 su bardağı light yoğurt
• 4 yemek kaşığı bal
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 çay bardağı light süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

(Yumurtasız) Üzümlü Cevizli Tam Buğday Kek Tarifi'nin Yapılışı

(Hepsi malzemelerin oda sıcaklığında olmalıdır!) Yağ, süt, yoğurt, bal çırpılır, köpürtülür. Un kabartma tozu karıştırılır. Sıvılarla un, hindistan cevizi, limon kabuğu yavaşça hep aynı yöne karıştırılır. Cıvık Hamur borcama dökülür. Üzüm suda bekletilir iyice kurulanır. İnce dövülmüş ceviz ile üzüm iyice karıştırılır. Hamurun üstüne dökülür çatalla yavaş yavaş karıştırılır. 180 derece turbo fırında 30 dk pişirilir afiyet olsun!