Yumuşacık Dereotlu Peynirli Poğaça

Yumuşacık Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 avuç içi kadar dereotu
• 1 çorba kasesi peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ya da susam

Yumuşacık Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba yoğurdu, sıvı yağı alıp karıştıralım. Unu, tuzu ve kabartma tozlarını elekten geçirerek ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim. Hamur kıvam alırken dereotunu ince ince kıyıp hamura ilave edelim ve yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur oluyor. Aceleniz varsa hemen yapın. Bekleyebilirseniz yarım saat kadar hamuru dinlendirin. Hamurdan biraz alıp avuç içinde bastırıp içerisine bir miktar peynir koyup kapatalım ve yuvarlayalım. Ben yağlı kağıt kullandım tepside ama zaten hamur yağlı olduğu için yapışmaz. Üzerlerine yumurta sürdükten sonra susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 25 dk kadar üzeri koyulaşana kadar pişirin. Orta büyüklükte 15 adet poğaça çıkıyor.
Taze tüketince çok lezzetli oluyor. Hemen tüketemem derseniz buzluğa buzdolabı poşetine koyarak kaldırın. Yiyeceğiniz zaman sadece çözdürmeniz yetiyor. Tadında hiç bir değişiklik olmuyor.
Afiyet olsun.